Inspirado en Setsuko Thurlow, superviviente y activista antinuclear.

Descripción:

El Matcha se obtiene secando las hojas del té y luego se pulveriza en molino de piedra. Para su consumo se pueden usar un chawan, un chazaku y un chasen (bol, espátula de bambú y batidor) para los más ortodoxos o sencillamente removiéndolo durante medio minuto hasta que haga espuma para conseguir los beneficios de esta bebida japonesa de una forma práctica. Hay infinidad de mezclas que permite el matcha: con leche, con cacao, en repostería, aunque la calidad de este polvo también anima a su disfrute tradicional, es decir, solo.

Al ser la hoja molida la que se disuelve directamente en agua su aporte de antioxidantes es mayor, así como la teína, por lo que es aconsejable cuando se requiere un extra de energía.