Inspiré par Setsuko Thurlow, survivante et militante antinucléaire.

Description :

Le matcha est obtenu en séchant les feuilles de thé puis en poudre dans un moulin en pierre. Pour sa consommation vous pouvez utiliser un chawan, un chazaku et un chasen (bol, spatule en bambou et fouet) pour les plus orthodoxes ou simplement le remuer pendant une demi-minute jusqu'à ce qu'il mousse pour profiter des bienfaits de cette boisson japonaise de manière pratique. Il existe d'innombrables mélanges que le matcha permet : avec du lait, avec du cacao, en pâtisserie, bien que la qualité de cette poudre incite aussi à son plaisir traditionnel, c'est-à-dire seul.

Comme la feuille broyée est celle qui se dissout directement dans l'eau, son apport en antioxydants est plus important, ainsi qu'en théine, il est donc conseillé lorsqu'un supplément d'énergie est nécessaire.