- Imágenes: (1) Bolsa de 250 g de producto hecha de material Omnidegradable®. (2) Presentación del producto suelto. (3) Productores de Menyamya recibiendo formación sobre cosecha de café – Fairtrade Australia & NZ ®
Café | MENYAMYA PAPUA NEW GUINEA
PVP: 9,55 €
- Peso
- 250g
- Ingredientes
- Café* 100% Arábica. *Ingrediente orgánico
- Nota de Cata
- Vegetales, caramelo y chocolate con leche
Inspirado por Kevin Buzzacott: promotor de la justicia y los derechos de la tierra para los aborígenes
Descripción:
El Menyamya Papua New Guinea sorprende por ser uno de los mejores cafés del mundo en la remota Oceanía. Este café destaca por un cuerpo fuerte y estructurado, pero con una acidez muy moderada y su suave amargor. Las notas claras de chocolate se combinan al final con un vegetal. Muy recomendable para los que nunca probaron un café papuano.
El café en concreto procede de la remota área de Aseki en la región de Menyamya (provincia de Morobe), un lugar inaccesible en que nos encontramos con Unen Choit Cooperative, una cooperativa de más de 300 miembros que destaca dentro de la isla de Papúa por sus cultivos orgánicos certificados lo cual ha ayudado a muchos campesinos a unirse tras el éxito de este cambio de agricultura. Muy apreciable además es el esfuerzo que hacen los productores que han de almacenar y transportar los granos secados para evitar que cojan humedad y guarden todo el sabor a pesar del clima tropical extremo y la escasa infraestructura que aún tienen en sus caminos los papuanos en sus profundos valles.
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