- Papouasie Nouvelle Guinée
- Unen Choit Cooperative
- Café * 100% Arabica. * Ingrédient biologique.
- Légumes, caramel et chocolat au lait
- Imágenes: (1) Bolsa de 250 g de producto hecha de material Omnidegradable®. (2) Presentación del producto suelto. (3) Productores de Menyamya recibiendo formación sobre cosecha de café – Fairtrade Australia & NZ ®
Café | MENYAMYA PAPUA NEW GUINEA
PVP: 9,55 €
- Pays d'origine
- Papouasie Nouvelle Guinée
- Coopérative/Producteurs
- Unen Choit Cooperative
- Peso
- 250g
- Ingrédients
- Café * 100% Arabica. * Ingrédient biologique.
- Notes de dégustation
- Légumes, caramel et chocolat au lait
Inspiré par Kevin Buzzacott: Promoter pour la justice et les droits fonciers des peuples autochtones
La description:
Le Menyamya Papua New Guinea surprend comme l'un des meilleurs cafés du monde dans la lointaine Océanie. Ce café se distingue par un corps fort et structuré, mais avec une acidité très modérée et sa légère amertume. Les notes claires de chocolat sont combinées à la fin avec un légume. Fortement recommandé pour ceux qui n'ont jamais essayé un café papou.
Le café provient notamment de la zone reculée d'Aseki dans la région de Menyamya (province de Morobe), un endroit inaccessible où l'on trouve la Coopérative Unen Choit, une coopérative de plus de 300 membres qui se distingue au sein de l'île de Papouasie par son cultures biologiques certifiées qui ont permis à de nombreux agriculteurs de s'unir après le succès de ce changement agricole. Très appréciable également est l'effort fourni par les producteurs qui doivent stocker et transporter les fèves séchées pour éviter qu'elles ne prennent d'humidité et gardent toute la saveur malgré le climat tropical extrême et la rareté des infrastructures que les Papous ont encore sur leurs routes dans leur vallées profondes.
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Le café provient notamment de la zone reculée d'Aseki dans la région de Menyamya (province de Morobe), un endroit inaccessible où l'on trouve la Coopérative Unen Choit, une coopérative de plus de 300 membres qui se distingue au sein de l'île de Papouasie par son cultures biologiques certifiées qui ont permis à de nombreux agriculteurs de s'unir après le succès de ce changement agricole. Très appréciable également est l'effort fourni par les producteurs qui doivent stocker et transporter les fèves séchées pour éviter qu'elles ne prennent d'humidité et gardent toute la saveur malgré le climat tropical extrême et la rareté des infrastructures que les Papous ont encore sur leurs routes dans leur vallées profondes.