Papouasie Nouvelle Guinée
Unen Choit Cooperative
Café * 100% Arabica. * Ingrédient biologique.
Légumes, caramel et chocolat au lait
Imágenes: (1) Bolsa de 250 g de producto hecha de material Omnidegradable®. (2) Presentación del producto suelto. (3) Productores de Menyamya recibiendo formación sobre cosecha de café – Fairtrade Australia & NZ ®

Café | MENYAMYA PAPUA NEW GUINEA

PVP: 8,95 €
Moulu
Quantité
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Pays d'origine
Papouasie Nouvelle Guinée
Coopérative/Producteurs
Unen Choit Cooperative
Peso
250g
Ingrédients
Café * 100% Arabica. * Ingrédient biologique.
Notes de dégustation
Légumes, caramel et chocolat au lait

Inspiré par Kevin Buzzacott: Promoter pour la justice et les droits fonciers des peuples autochtones

La description:

Le Menyamya Papua New Guinea surprend comme l'un des meilleurs cafés du monde dans la lointaine Océanie. Ce café se distingue par un corps fort et structuré, mais avec une acidité très modérée et sa légère amertume. Les notes claires de chocolat sont combinées à la fin avec un légume. Fortement recommandé pour ceux qui n'ont jamais essayé un café papou.

Le café provient notamment de la zone reculée d'Aseki dans la région de Menyamya (province de Morobe), un endroit inaccessible où l'on trouve la Coopérative Unen Choit, une coopérative de plus de 300 membres qui se distingue au sein de l'île de Papouasie par son cultures biologiques certifiées qui ont permis à de nombreux agriculteurs de s'unir après le succès de ce changement agricole. Très appréciable également est l'effort fourni par les producteurs qui doivent stocker et transporter les fèves séchées pour éviter qu'elles ne prennent d'humidité et gardent toute la saveur malgré le climat tropical extrême et la rareté des infrastructures que les Papous ont encore sur leurs routes dans leur vallées profondes.

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