- Mexique
- Michiza Yeni Navan
- Café * 100% Arabica * Ingrédient Biologique
- Fruits, caramel et chocolat
- Imágenes: (1) Bolsa de 250 g de producto hecha de material Omnidegradable®. (2) Presentación del producto suelto. (3) Trabajadoras de Oaxaca – Sagarpa ®
Café | MICHIZA OAXACA
PVP: 9,55 €
- Pays d'origine
- Mexique
- Coopérative/Producteurs
- Michiza Yeni Navan
- Peso
- 250g
- Ingrédients
- Café * 100% Arabica * Ingrédient Biologique
- Notes de dégustation
- Fruits, caramel et chocolat
Inspiré par César Chávez : leader syndicaliste mexicaine-américaine et militant des droits civiques
La description:
À ses origines, MICHIZA a commencé comme une petite organisation qui relie les producteurs de café de divers groupes ethniques dans tout l'État d'Oaxaca. Le nom MICHIZA est l'acronyme de ces groupes indigènes : Mixtec, Chinantec et Zapotec et rassemble aujourd'hui quelque 1 030 petits producteurs de café biologique, travaillant entre un et six hectares de terres, dans six régions distinctes et 43 communautés locales.
La coopérative a été créée dans l'esprit de responsabiliser les agriculteurs locaux, en soutenant leurs formes traditionnelles d'autonomie gouvernementale, et l'organisation a obtenu un statut juridique sous le nom de Yeni Navan, ou "Nouvelle aube" en zapotèque, dans ce qui est déjà une institution de commerce équitable. de référence dans le monde du café.
Comme tous les cafés d'Amérique centrale, ce café est doux et agréable, idéal à boire tout comme les bons Arabicas, qui en raison de sa faible teneur en caféine peuvent être pris presque à tout moment.
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La coopérative a été créée dans l'esprit de responsabiliser les agriculteurs locaux, en soutenant leurs formes traditionnelles d'autonomie gouvernementale, et l'organisation a obtenu un statut juridique sous le nom de Yeni Navan, ou "Nouvelle aube" en zapotèque, dans ce qui est déjà une institution de commerce équitable. de référence dans le monde du café.
Comme tous les cafés d'Amérique centrale, ce café est doux et agréable, idéal à boire tout comme les bons Arabicas, qui en raison de sa faible teneur en caféine peuvent être pris presque à tout moment.